土豆粉在多少度的时候会冻

土豆粉会冻结的温度取决于其含水量和环境的湿度。土豆粉是由土豆经过磨碎、脱水、去皮等工序后制成的。由于其中的水分已经被脱掉，土豆粉比生土豆更容易受到环境温度的影响而冻结。

一般来说，土豆粉在接近或低于水的冰点的温度时会冻结。水的冰点是0摄氏度（32华氏度），这意味着土豆粉在接近或低于0摄氏度（32华氏度）的温度时会冻结。

然而，尽管土豆粉在低温下会冻结，但它的冻结点会依赖于其含水量。土豆粉的含水量越高，它的冻结点就会更接近0摄氏度。相反，含水量较低的土豆粉的冻结点则会更低。

此外，环境的湿度也会影响土豆粉的冻结温度。湿度较高的环境会导致土豆粉吸收更多的水分，进而提高了其冻结点，使其更不容易在低温下冻结。

总之，土豆粉在接近或低于0摄氏度（32华氏度）的温度时会冻结，但其具体的冻结点取决于土豆粉的含水量和环境的湿度。为了保持土豆粉的质量，最好将其存放在干燥、低温的环境中。