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当全球食品加工与包装机械近三成德国制造

发布时间:2021-09-09 17:57:58 阅读: 来源:垃圾焚烧炉厂家

全球食品加工与包装机械:近三成德国制造

大量需求 持续增长

食品加工和包装机械行业以 85 亿欧元的产量(尼龙66等产品2004 年)成为德国机械工程领域内最大的一个分支。该领域内有大约 650 家公司,总共 57,500 位雇员,其中大约 300 家是包纤维、涂料、皮革、粘胶等材料都会挥发1定的气味装机械制造商。全球范围内食品加工和包装技术日益工业化、自动化。工业化发达的国家一直保持着对设备和机械的高需求,用于设备的更换和改进。而发展中国家为加强基础工业和现代化的建设,对设备的需求也很大。这些因素综合起来造成了近年来食品加工和包装机械的需求持续增长,而且这种需求还会不断增长。

在设备的产量上就明显反映出了这一增长趋势。

德国食品加工及包装机械制造商的总产量在 1999 年至 2004 年之间上升了 22%。在这期间,包装机械的增长率(24%) 要高于食品加工机械 (19%)。2004 年这两个领域的总营业额为 85 亿欧元,比上一年高出 5%。在总营业额中包装机械就占了一半,其中包括市场活跃的 300 多家饮料灌装机械类企业的贡献。另外的一半由特殊的食品加工机械占去。就营业额而言,肉类加工机械;咖啡、茶叶和烟草加工机械;以及烘焙和糖果机械是食品加工与包装机械协会中最大的分支。

德国机械领先世界

在全球范围内,食品是一个高增长的行业。食品加工和包装机械行业的国际贸易额已经连续几年增长接近 5%,2004 年已超过 200 亿欧元。其中 1/4 出口到世界各地的食品加工与包装机械设备是由德国制造的。在一些分支,比如包装机械、糖果机械和肉类加工机械,德国占全球市场份额超过 30%,而饮料加工设备占全球市场份额则大于 50%。意大利是世界第二大食品加工与包装机械出口国,占全球市场份额的 22%。排在后面的是美国、荷重、瑞士和法国,分别占 5%到 8%之间。

德国食品加工与包装机械生产商根据设备类型的不同,60%-90%的产品都用于出口。该行业的平均出口率接近 80%,比整个机械工程行业的出口率高很多。

德国食品加工与包装机械设备的出口已经强有力地增长了好几年,2004 年该行业又一次出现了两位数的增长。比上一年增长了 17%,达到 57 亿欧元。其中包装机械的需求增长率就达到 21%左右,这是导致德国食品加工与包装机械行业保持高出口增长率的最重要因素之一。2004 年,出口到北美的设备增长率最高,达到 24%;其次是在欧盟国家,达 21%。出口到其他国家的包装机械也有两位数的增长。最大的出口国家依然是美国,其次是法国。

2004 年食品加工机械的出口也达到了两位数的增长,接近 12%。其中,饮料加工设备和机械的增长最大,达到 30%。烘焙机械设备的需求比去年增长了 20%左右,肉类加工设备再一次增长11%。向欧盟国家的供货也增长了 13%,超出同比增加21.25%平均水平。出口到北美的食品加工机械同样增长了11%。相对而言,来自东南亚和欧洲其它国家的需求看起来已经超过它的峰值。

美国仍然是食品加工机械业大部分领域内最主要的出口国,俄罗斯紧随其后。现在中国也是该行业内十大主要出口国之一。

制造创新并以客户为中心

不管是跨国企业还是中小型公司都选择“德国制造”。起决定性的因素之一就是德国机械设备在技术先进性、安全性及可靠性等方面都享有突出的国际盛名。

德国机械工程行业为技术创新投入大量资金平均花在研发上的金额大约占企业营业额的10%。德国主要产品制造商注册的专利占全球机械制造领域注册专利的 28%,这使其创新能力居于全球领先地位。

另一个使“德国制造”享有盛誉的原因是德国制造商能满足个别客户的特殊需求,并能为他们量体裁衣;同时为客户提供周到的广泛的产品服务。这些因素综合起来保证了购买德国设备成为非常可靠的投资。

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