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各地面条做法大全

发布时间:2020-03-04 17:23:04 阅读: 来源:垃圾焚烧炉厂家

各地面条做法大全

各地面条做法大全

全国各地的面食多种多样,比如面条在不同地区就大不相同,那不同的面条那一种是你的最爱呢?看看它们是怎么做的?

川香凉面的做法

原料:

鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。

做法:

1.鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟。

2.面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的香油,以防面条粘连。

3.炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆。

4.晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状。

5.炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时,放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀。

6.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

7.根据自己口味添加适量的油辣椒……

家常燃面的做法

材料:

鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。

做法:

1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可。面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的香油,以防面条粘连。

2、炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后,用刀或者擀面杖轻轻拍碎,但不要成粉末状。

炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时,放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味,加入一小勺白糖拌匀。

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